6月27～28日，第六届国际稻米油科学技术大会在广州召开，中国粮油学会理事长张桂凤，中国粮油学会首席专家、油脂分会名誉会长王瑞元，印度油脂浸出学会主席Atul Chaturvedi、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司总经理、国际稻米油理事会主席徐学兵等出席，来自全球20多个国家300多名大学教授、油脂营养专家以及企业参加，共同探讨稻米油在参与全球粮油发展、健康消费等方面的课题。

张桂凤在致辞中说，稻米油因其平衡的脂肪酸组成，富含谷维素、维生素E、植物甾醇等多种生物活性物质越来越受到世界的瞩目。稻米油的研发和推广已在世界范围内取得了突破性的进展，日本将稻米油作为中小学生营养午餐指定用油，美国心脏学会（AHA）和世界卫生组织（WHO）也将稻米油列为推荐的健康食用油之一。

“让世界爱上稻米油！”张桂凤表示，中国是世界上最大的稻谷生产国和消费国，有着丰富的稻米油资源；同时中国也是世界最大的食用油脂消费国，但自给率只有31%左右。充分利用和开发稻米油资源，对提供更多的新油源，提高我国食用油的自给率，提升我国在国际贸易中的话语权具有重要的现实意义。

王瑞元在题为《长足发展的中国稻米油生产与装备制造》专题报告中说，中国米糠资源十分丰富，中国是世界上最大的大米生产国和消费国。据中国国家粮油信息中心提供的数据，2018年中国稻谷产量为21213万吨。另据美国农业部提供的数据，2017/2018年度中国稻米产量为14887万吨，占全球稻米产量49507万吨的30.1%。中国的稻米产量为宝贵的米糠资源提供了物质基础。据中国国家粮食局2014年的统计，在全国9830个入统大米加工企业中，米糠的产量达1461万吨，这些丰富的米糠资源为我国生产稻米油提供了物质基础。

王瑞元表示，近些年来，我国稻米油生产有了长足发展，预计我国2018年的稻米油产量为50万吨以上，再经两年努力，到2020年，我国米糠榨油的利用率有望达到50%左右，稻米油产量有望达到70万吨以上。

“国际稻米油科技大会每年在亚洲各国轮流举办，这一备受全球瞩目的大会时隔6年重回中国。”中国粮油学会油脂分会会长、第六届国际稻米油科学技术大会主席何东平在接受粮油市场报记者采访时说，从2014年国际稻米油理事会成立到今天，我们一路走来有艰辛有喜悦，稻米油从陌生到我们熟悉产品，再到逐渐被消费者接受，都是为了“世界健康，共同发展”这个共同的目的。

“中美大豆贸易摩擦或许给稻米油带来了新的发展契机。”益海嘉里消费品事业部总监陈波认为，国际稻米油贸易委员会框架下的亚洲各国协同发展，健康中国愿景下国民消费趋势变迁，稻米油的全球生长环境已经形成。中国稻米油链接的不仅仅是全球食用油格局，还有全球健康消费时代的纵深。

作者：胡增民；来源：粮油市场报；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜